文献类型： 中文期刊

作者： 杨锴 ¹ ; 陈明利 ² ; 熊光权 ² ; 李义勇 ³ ; 李新 ² ; 耿胜荣 ² ; 王保华 ³ ; 夏和舟 ² ; 廖涛 ² ;

作者机构： 1.武汉工程大学化工与制药学院

2.湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/湖北省农产品辐照工程技术中心

3.湖北天峡鲟龙股份公司

关键词： 高效液相色谱(HPLC);鲟鱼(Acipenser sturio L.);孔雀石绿;结晶紫

期刊名称： 湖北农业科学

ISSN： 0439-8114

年卷期： 2013 年 52 卷 11 期

页码： 2647-2649

收录情况： 北大核心

摘要： 采用高效液相色谱法同时检测鲟鱼(Acipenser sturio L.)中的孔雀石绿、隐色孔雀石绿、结晶紫和隐色结晶紫。采用冷冻的方法除去样品中所含的油脂,讨论了过柱与否对回收率的影响。结果表明,该方法测得的回收率为61.24%～105.81%,相对标准偏差为0.2%～6.3%,孔雀石绿的检出限为2μg/kg,其他3种物质的检出限均为1μg/kg。该方法处理简单,节省时间,可用于大量样品的快速分析。