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黑鲷营养需求与饲料研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 王裕玉 1 ; 徐钢春 1 ; 张志伟 1 ; 张志勇 1 ; 聂志娟 1 ; 邵乃麟 1 ; 徐跑 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心/农业农村部淡水渔业和种质资源利用重点实验室;江苏省海洋水产研究所

关键词： 黑鲷;营养需求;饲料;蛋白质;氨基酸

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2020 年 03 期

页码： 56-63

摘要： 黑鲷俗称黑加吉,隶属鲈形目鲷科,系暖温性近海底层杂食性鱼类,肉质口感佳、适应能力强、适温适盐范围广。目前,黑鲷已是我国重要的海水养殖经济鱼类之一,以网箱养殖和陆上池塘养殖为主,高效配合饲料的研发对于推进其标准化、集约化养殖是极其重要的。目前,国内外有关黑鲷的营养需求与饲料研究已有较多报道,但对有些营养素的研究还处于空白状态。本文综述了国内外关于黑鲷对蛋白质、脂肪、碳水化合物、必需氨基酸、必需脂肪酸、维生素和矿物质等营养素的营养需求以及蛋白源和脂肪源替代鱼粉和鱼油、功能性饲料添加剂应用等方面的研究成果,以期为黑鲷的精准营养及优质高效环保型配合饲料的研发提供科学参考,从而推动黑鲷养殖健康可持续发展。

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