文献类型： 中文期刊
作者： 王志林 1 ; 陈庄 1 ; 廖玲 1 ; 蒋宗勇 1 ; 王丽 1 ; 郑春田 1 ; 王素峰 1 ;
作者机构： 1.广东省农科院畜牧研究所/畜禽育种国家重点实验室/农业部华南动物营养与饲料重点实验室/广东省动物育种与营养公共实验室
关键词： 罗伊氏乳杆菌;高密度培养;冷冻干燥
期刊名称： 广东农业科学
ISSN： 1004-874X
年卷期： 2012 年 39 卷 19 期
页码： 151-153
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 从健康断奶仔猪中分离得到罗伊氏乳杆菌LR2,研究该菌株在不同pH值条件下的生长性能,确定罗伊氏乳杆菌最适培养pH值为5.5。采用恒定pH值分批培养方式高密度培养罗伊氏乳杆菌,最终发酵液中细胞密度达3.1×109CFU/mL。在菌悬液中添加海藻糖、脱脂奶粉等保护剂进行冷冻干燥,冻干菌粉活菌数为2.26×1011CFU/g,细胞存活率达81%。
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