文献类型： 中文期刊

作者： 赵玲 ¹ ; 陈维政 ² ; 周蓓蕾 ² ; 沈燕 ² ; 刘贤金 ² ; 张存政 ³ ;

作者机构： 1.南京农业大学植物保护学院;江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所;扬州大学生物科学与技术学院

2.;南京农业大学植物保护学院;江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所;扬州大学生物科学与技术学院

3.;南京农业大学植物保护学院;江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所;扬州大学生物科学与技术学院;

关键词： 鮰鱼;多氯联苯;重金属;污染;水产养殖;风险评估

期刊名称： 农药学学报

ISSN： 1008-7303

年卷期： 2018 年 01 期

页码： 90-99

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 对江苏地区斑点叉尾鮰主要养殖区域环境的水、底泥及鱼体内的18种多氯联苯(PCBs,7种环境指示类、12种类二齅英类)及4种重金属(Pb、As、Cd、Hg)的污染状况进行了系统调查,并进行了生态与健康风险评估。结果表明:PCB28、PCB52和PCB114在环境与鱼体组织中均有较高的检出频率,但不同养殖区域PCBs的污染组成不同,表明污染来源有所不同;底泥中PCBs的含量为178.4~457.2 pg/g,远高于水体中的0.2~11.9 ng/L;PCBs在鱼肉中富集量较高,为1.28~267.96 pg/g,与该鱼种皮肉中较高的脂肪含量相关,而在肝脏和肠胃中的含量较低,分别为0.64~95.46 pg/g和1.20~45.94 pg/g。重金属在底泥中的含量最高,水体中较低;在鱼体内的平均含量依次为Pb>As>Cd>Hg,鱼体各组织中重金属总含量依次为肝脏>肠胃>肉。鱼肉中二齅英类多氯联苯(DL-PCBs)的总毒性当量(TEQ)浓度为1.9 pg/g,低于欧盟规定的最大残留限量(MRL)值6.5 pg/g。利用美国环境保护署(EPA)的目标风险商(THQ)和风险系数(R)模型,通过比较每日摄入量和每日允许摄入量,对江苏地区斑点叉尾鮰的食用安全性进行了评估,结果表明:江苏省鮰鱼养殖体系中PCBs及4种重金属的致癌风险均为可接受。