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碳氢化合物的气相色谱分析法——一种含脂类辐照食品的鉴别方法

文献类型： 中文期刊

作者： 汪昌保 1 ; 金宇东 1 ; 严登秀 1 ; 王超 1 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院原子能农业利用研究所

关键词： 辐照食品;碳氢化合物(HC);气相色谱分析(GC);脂肪;EN1784-2003

期刊名称： 现代农业科技

ISSN： 1007-5739

年卷期： 2009 年 12 期

页码： 256-257

摘要： 介绍了欧洲标准EN1784-2003含脂类辐照食品的鉴别——碳氢化合物的气相色谱分析法的标准结构体系和主要内容,简述了该体系对我国相关技术的影响。

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