文献类型： 中文期刊

作者： 赵静 ¹ ; 王延锋 ¹ ; 盛春鸽 ¹ ; 史磊 ¹ ; 潘春磊 ¹ ; 王金贺 ¹ ; 刘姿彤 ¹ ; 张鹏 ¹ ; 于海洋 ¹ ; 孟祥海 ¹ ;

作者机构： 1.黑龙江省农业科学院牡丹江分院

关键词： 食用菌;工厂化;产业结构

期刊名称： 中国林副特产

ISSN： 1001-6902

年卷期： 2021 年 005 期

页码： 68-71,74

摘要： 从菌种、产量、企业、机械设备、深加工、供应链物流、市场结构等方面阐述和分析了我国食用菌工厂化发展的现状和方向;结合当代经济发展,展望了中国未来食用菌工厂化的发展趋势。