文献类型： 中文期刊

作者： 王菲 ¹ ; 王延锋 ¹ ; 盛春鸽 ¹ ; 于海洋 ¹ ; 赵静 ¹ ; 高智涛 ² ;

作者机构： 1.黑龙江省农业科学院牡丹江分院

2.黑龙江省林业科学院伊春分院

关键词： 抗生素;秸秆;基质理化性质;子实体农艺性状

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2025 年 016 期

页码： 55-61

收录情况： 北大核心

摘要： 以双孢菇为试材,以3种农作物(玉米、小麦、水稻)秸秆和2组牛粪(一种有残留的抗生素,另一组没有)为基质,通过秸秆和牛粪混合发酵的方法制备发酵料,用所得发酵料栽培双孢菇.测定发酵开始前、发酵完成(开始栽培)、采收完成时基质的理化性质,统计不同处理双孢菇的生育期和农艺性状,研究了不同秸秆种类和牛粪中残留的抗生素(莫能菌素)对栽培基质理化性质和双孢菇生产的影响,以期为双孢菇的栽培提供参考依据.结果表明:牛粪中残留的抗生素对基质的总碳、总氮、C/N比、pH和含水量均有显著影响(P<0.05),对双孢菇的产量和生育期均产生了负面影响,在3种秸秆中,玉米秸秆和小麦秸秆的栽培效果优于水稻处理,产量最高的无抗生素牛粪+小麦秸秆(MW)处理的生物学转化率是最低的有抗生素牛粪+水稻秸秆(DY)处理的4.66倍.综上,在使用牛粪作为原料制备双孢菇发酵料的过程中,牛粪中残留的抗生素会影响发酵的效果,并持续影响后续的食用菌栽培,因此,在农业循环体系中减少抗生素的使用有利于提高资源化效率和环境安全性.