文献类型: 中文期刊
作者: 于海洋 1 ; 王延锋 1 ; 史磊 1 ; 王金贺 1 ; 盛春鸽 1 ; 刘姿彤 1 ; 张鹏 1 ; 万里 2 ; 赵静 1 ; 王菲 1 ;
作者机构: 1.黑龙江省农业科学院牡丹江分院
2.牡丹江康安医院
关键词: 食用菌菌渣;综合利用;资源化
期刊名称: 食用菌
ISSN:
年卷期: 2024 年 004 期
页码: 6-9
摘要: 中国作为食用菌生产大国,每年产菌渣约1亿多t,这些菌渣营养丰富且用途广泛,但菌渣规范化、资源化利用程度较低.如何科学、合理地将废弃菌渣变废为宝越来越被关注.综述食用菌废弃菌渣综合利用研究现状,为食用菌菌渣的综合利用提供一定理论依据.
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