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丙烯酰胺的雄性生殖毒性

文献类型： 中文期刊

作者： 宋宏绣 1 ; 王冉 2 ; 曹少先 2 ; 刘铁铮 2 ;

作者机构： 1.南京农业大学动物科技学院

2.江苏省农业科学院畜禽产品安全性研究重点实验室

关键词： 丙烯酰胺;生殖毒性;雄性生殖

期刊名称： 中华男科学杂志

ISSN： 1009-3591

年卷期： 2008 年 02 期

页码： 64-67

收录情况： 北大核心

摘要： 丙烯酰胺在工业和科研实验中广泛应用,是一种较为常见的化工原料。近年来证实,丙烯酰胺还存在于高温加热的淀粉类食品中。丙烯酰胺具有多种毒性效应,近年研究发现丙烯酰胺具有生殖毒性,表现为对雄性生殖行为、雄性生殖内分泌功能和精子生成的影响等几个方面,其可能的机制包括丙烯酰胺作用于睾丸间质细胞,与马达蛋白、染色体和DNA形成烷化物以及通过氧化损伤来影响雄性生殖。

  • 相关文献

[1]亚慢性染毒丙烯酰胺对雄性大鼠生殖及睾丸内分泌功能的影响. 宋宏绣,王冉,耿志明,曹少先,刘铁铮. 2008

[2]油炸食品中丙烯酰胺形成的影响因素及其控制措施. 徐飞,孙健,岳瑞雪,朱红. 2011

[3]阳离子絮凝剂的辐照合成及表征. 汪敏,赵永富,吴景霞,冯敏,王合叶,蒋希芝. 2018

[4]阳离子絮凝剂对景观水的净化效果及其工艺条件. 邵颖,汪敏,赵永富,吴景霞,高岩,张振华,蒋希芝. 2018

[5]面团配方及工艺条件对烧饼中丙烯酰胺形成的影响. 耿志明,蒋荣,陈明. 2009

[6]丙烯酰胺水溶液的辐射聚合. 陆兆新,魏启建,谢宗传. 1992

[7]离子交换高效液相色谱法测定淀粉类食品中丙烯酰胺含量的研究. 蒋荣,陈一资,耿志明,陈明. 2007

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