文献类型： 中文期刊

作者： 冯英娜 ¹ ; 王冉 ¹ ; 王媛花 ¹ ; 苏小俊 ¹ ; 张更 ¹ ; 颜志明 ¹ ;

作者机构： 1.江苏农林职业技术学院;江苏现代园艺工程技术中心;江苏省农业科学院

关键词： 丝瓜;褐变;酶活性;基因表达

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2020 年 05 期

页码： 15-21

收录情况： 北大核心

摘要： 以7种不同丝瓜品种为试验材料,对采后丝瓜果实进行褐变鉴定,测定多酚氧化酶(PPO)活性、过氧化物酶(POD)活性及相关基因的表达量。结果表明:"苏丝3号""苏丝6号""苏丝7号"属于抗褐变品种;"苏丝4号""苏丝5号""苏丝10号"属于耐褐变品种;"苏丝8号"属于严重褐变。从褐变酶POD和PPO变化来看,"苏丝8号"POD活性高达456.7 U·mg~(-1),抗褐变品种"苏丝3号""苏丝6号""苏丝7号"POD活性均在250 U·mg~(-1)。"苏丝8号"PPO活性为68.2 U·mg~(-1),"苏丝3号"PPO活性最小,低至25.2 U·mg~(-1)。从褐变基因的变化来看,"苏丝8号"在LcPOD家族基因表达中均高于对照"苏丝3号",其中LcPOD3基因表达量高达5.23,是对照的5倍以上,其它的丝瓜品种LcPOD3基因变化不显著。褐变品种"苏丝8号"在LcPPO基因家族中上调显著,表明"苏丝8号"果实褐变时促进LcPPO基因家族的表达,从而转录翻译成PPO加快果实的褐变。与对照相比,丝瓜褐变基因LCWRKY在"苏丝8号"中上调显著,表明其参与了丝瓜果实采后褐变。其它丝瓜品种LCWRKY上调不显著。