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桑椹成分研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 孙波 1 ; 周洪英 1 ; 李勇 1 ; 吴恢 1 ;

作者机构： 1.湖北省农业科学院经济作物研究所

关键词： 桑椹成分;检测方法;研究进展

期刊名称： 北方蚕业

ISSN： 1673-9922

年卷期： 2010 年 31 卷 01 期

页码： 4-8

摘要： 近年来,桑椹成分的研究方法有了许多改进,对桑椹的综合利用有重要意义。介绍了桑椹主要成分和从桑椹中提取多酚、白藜芦醇、多糖和挥发性物质等功能性成分的研究进展。

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