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不同铁源生物学效价的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 韩友文 1 ; 徐子伟 2 ; 刘敏华 2 ; 邓波 2 ; 徐莹 2 ;

作者机构： 1.东北农业大学动物科学技术学院

2.浙江省农业科学院畜牧研究所

关键词： 赖氨酸;甘氨酸;螯合物;硫酸亚铁;相对生物学效价

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2002 年 14 卷 02 期

页码： 48-53+57

摘要： 试验用30日龄Wistar纯系雄性大鼠39只研究了不同铁源的生物学效价。试验采用3×4因子试验设计 ,3种铁源为硫酸亚铁、赖氨酸螯合铁(Fe -Lys)和甘氨酸螯合铁(Fe -Gly)。以脱脂奶粉、玉米淀粉和蔗糖为基础的纯合日粮作为基础日粮 ,在纯合日粮基础上分别添加100、200、300、400mg/kg铁构成14种试验日粮。试验共13个处理 ,每处理3个重复。预试期28天 ,大鼠自由采食缺铁纯合日粮 ,试验期14天饲喂各试验日粮。试验结束时 ,屠宰大鼠 ,取得肝脏、脾脏、血液及血清样品 ,用于测定肝脏和脾脏铁浓度、血红蛋白、血清铁、血清总铁结合力和血清铁蛋白。试验结果表明 :①在本试验条件下 ,利用斜率比法 ,不同判据指标得到的赖氨酸螯合铁和甘氨酸螯合铁的相对生物学效价不同。②综合考虑本试验获得的回归方程的显著性和日粮铁水平对各测定指标的影响 ,作者认为 ,血红蛋白、血清铁和血清铁蛋白可以作为适合本试验条件的评价不同铁源的生物学效价的指标。设硫酸亚铁为100 % ,综合平均的相对生物学效价相应为 :Fe—Lys ,124 .3 % ;Fe—G1y ,118 .5 %。

  • 相关文献

[1]氨基酸铁在大鼠小肠中的吸收及组织中沉积研究. 韩友文,滕冰,徐子伟,刘敏华,徐莹,邓波,徐海风. 2003

[2]不同能量、蛋白和赖氨酸水平对TD肉鸭生长的影响研究. 陈学智,吕玉丽,黄晓东,王贤勇,吴辛利. 1998

[3]高产泌乳母猪饲粮蛋白质与赖氨酸参数的研究. 张金枝,邵庆均,卢伟,徐来仁,胡锦平. 2001

[4]不同蛋白、赖氨酸水平饲粮对杜洛克猪的肥育效果、消化率和代谢的影响. 张金枝,王津,盛叔本,蒋兆江. 1992

[5]日粮赖氨酸水平和运动对金华-杜洛克杂交猪生长及肉质性能的影响. 黄菁,朱志伟,王志刚,朱文文,冯潮友,潘建治. 2016

[6]饲粮粗蛋白与赖氨酸水平对高产泌乳母猪繁育性能的影响. 张金枝,卢伟,徐来仁,姜红进,卢明文,胡锦平,王津. 2000

[7]关于提高小麦蛋白质含量的思考和讨论. 许梅芬. 1995

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