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荔枝保鲜包装技术研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 蒋侬辉 1 ; 刘伟 1 ; 袁沛元 1 ; 邱燕萍 1 ; 向旭 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院果树研究所;农业部南亚热带果树生物技术与遗传资源利用重点实验室;广东省热带亚热带果树研究重点实验室

关键词： 荔枝;包装;物流;保鲜

期刊名称： 包装工程

ISSN： 1001-3563

年卷期： 2016 年 15 期

页码： 95-101

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 目的开发更为有效的荔枝保鲜包装方法,为荔枝保鲜及其包装发展提供参考依据。方法对荔枝的生理特性与外形特征进行分析,综述荔枝对包装的要求、荔枝的流通包装方式、荔枝的包装材料种类及荔枝新型功能性保鲜包装的开发应用现状。结果对荔枝保鲜包装技术的研究方向提出了建议。结论尽管荔枝的包装技术取得了较快的发展,但各种方法均有不同程度的缺陷,因此还需要进一步加大力度开发新型无公害、功能性保鲜包装技术。

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