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木瓜籽精油的提取及其抗氧化活性研究

文献类型： 中文期刊

作者： 邓福明 1 ; 梁淑云 1 ; 陈卫军 1 ; 王挥 1 ; 赵松林 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院椰子研究所

关键词： 木瓜籽;精油;提取;抗氧化活性

期刊名称： 热带农业科学

ISSN： 1009-2196

年卷期： 2014 年 34 卷 07 期

页码： 91-95

摘要： 采用水蒸气蒸馏法提取木瓜籽精油(PSO),测定PSO的总抗氧化能力、羟基自由基和DPPH自由基清除能力,并应用GC-MS分析测定PSO的化学组成。结果表明,水蒸气蒸馏法提取木瓜籽精油最佳蒸馏时间是2.5 h,料液比和浸泡时间分别是1∶8(w∶V)和1 h;与合成抗氧化剂相比,PSO的总抗氧化能力偏低,当PSO浓度达到5×10-5mg/mL和8 mg/mL时,其清除羟基自由基和DPPH自由基的能力分别达到100%和70%以上;PSO化学成分主要是安息香醛、苯乙醛、苯乙腈和异硫氰酸苄酯,其中异硫氰酸苄酯的相对含量占98.28%。说明该方法可获得高纯度的异硫氰酸苄酯,可为工业上生产异硫氰酸苄酯提供一定的理论依据。

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