文献类型： 中文期刊
作者： 林忠宁 1 ; 何友建 2 ; 陆烝 1 ; 刘明香 1 ; 陈敏健 1 ;
作者机构： 1.福建省农业科学院农业生态研究所
2.福建农林大学食品科技学院
关键词： 灵芝;超声波;提取;响应面分析法
期刊名称： 中国食品学报
ISSN： 1009-7848
年卷期： 2012 年 12 卷 07 期
页码： 97-104
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 为优化灵芝超声波提取工艺,在单因素试验基础上,采用响应面法建立灵芝超声波提取方法的二次多项数学模型,并验证该模型的有效性;探讨超声波时间、超声波功率、料液比3个因子的交互作用及其最佳水平。研究结果表明:超声波时间、超声波功率和料液比显著影响灵芝的超声波提取效果,优化灵芝超声波提取条件是:超声波时间43min,超声波功率650W,料液比1:48。
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