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胡萝卜营养补剂糖浆的加工技术

文献类型: 中文期刊

作者: 黄建军 1 ; 尤美云 1 ; 郝星 1 ; 刘建平 1 ;

作者机构: 1.内蒙古农科院测试研究中心

期刊名称: 内蒙古农业科技

ISSN:

年卷期: 1994 年 04 期

页码:

摘要: 胡萝卜营养补剂糖浆的加工技术黄建军,尤美云,郝星,刘建平(内蒙古农科院测试研究中心)胡萝卜是一种营养价值很高的蔬菜,除作一般蔬菜食用外,其食疗作用也得到公认。针对目前我国婴幼儿及老年人对某些营养素的需求情况,从1987年起我们对国内外胡萝卜资源的开发...

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