文献类型： 中文期刊
作者： 黄艳青 1 ; 高露姣 1 ; 陆建学 1 ; 黄洪亮 1 ; 陈雪忠 1 ;
作者机构： 1.中国水产科学研究院东海水产研究所农业部海洋与河口渔业资源及生态重点开放实验室
关键词： 点带石斑鱼;南极大磷虾粉;生长性能;肌肉营养成分
期刊名称： 海洋渔业
ISSN： 1004-2490
年卷期： 2010 年 32 卷 04 期
页码： 440-446
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 在基础日粮中分别添加0、2.0%、4.0%和6.0%的南极大磷虾粉,研究不同添加水平的南极大磷虾粉对点带石斑鱼幼鱼生长性能和肌肉营养成分的影响。结果如下:(1)添加4.0%南极大磷虾粉试验组的点带石斑鱼幼鱼生长速度最快,增重率(WGR)、特定生长率(SGR)和蛋白质转化效率(PER)最大(P<0.05),饲料系数(FCR)最低;(2)南极大磷虾粉对点带石斑鱼幼鱼肌肉粗蛋白和粗脂肪的含量有显著影响(P<0.05)。4.0%组的幼鱼肌肉的粗蛋白含量最高,其次是6.0%组,2.0%组的肌肉粗蛋白含量与对照组间没有显著差异;4.0%组的幼鱼肌肉的粗脂肪含量也是4组中最高的,但6.0%添加组粗脂肪含量显著低于其余各组(P<0.05);(3)添加南极大磷虾粉组肌肉中所含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)和多不饱和脂肪酸总量(ΣPUFA)均高于对照组。综合表明,添加南极大磷虾粉对点带石斑鱼幼鱼的生长和肌肉营养成分都有一定的影响,能改善其生长性能和提高肌肉品质。
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