您好，欢迎访问浙江省农业科学院 机构知识库！
浙江省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

食用菜籽蛋白的提取和纯化研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 陆胜民 1 ; 郑美瑜 1 ; 陈剑兵 1 ;

作者机构： 1.浙江省农科院食品加工研究所

关键词： 菜籽蛋白;组成;营养价值;提取;纯化

期刊名称： 中国粮油学报

ISSN： 1003-0174

年卷期： 2008 年 23 卷 06 期

页码： 234-238

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 详细介绍了菜籽蛋白的组成与结构、营养价值及提取和纯化的研究进展,阐述食用菜籽蛋白开发的可行性,以期引起人们对菜籽蛋白开发的重视。

  • 相关文献

[1]菜籽蛋白的提取和纯化. 郑美瑜,陈剑兵,陆胜民,邢建荣. 2008

[2]瓯柑果皮类黄酮提取纯化及其功能活性评价. 周红艳,陆胜民,李彥坡,郑美瑜,欧阳小琨. 2024

[3]椪柑皮中糖苷黄酮和多甲氧基黄酮的同步提取与纯化. 郑美瑜,高浦,陆胜民,曹雪丹,徐小忠. 2025

[4]高压均质对菜籽蛋白功能性质和酶解效果的影响. 陈剑兵,陆胜民,郑美瑜,王微星,周锦云. 2011

[5]不同预处理方法对菜籽蛋白酶解效果的影响. 王微星,陈剑兵,杨颖,郑美瑜,陆胜民. 2012

[6]菜籽生物活性肽的研究进展. 朱国富,朱克花,陈剑兵,阮关海,陈合云,郑学强. 2009

[7]蝉拟青霉代谢产物中抗菌肽分离纯化试验初报. 党向利,厉晓腊,刘又高,金轶伟,陈官菊,潘益虎,柴一秋. 2014

[8]聚酰胺分离纯化柑桔皮中总黄酮的工艺研究. 张玉,吴慧明,余建伟,詹士立. 2007

[9]广义虫草类真菌来源的N~6‐(2‐羟乙基)腺苷的研究开发现状与思考. 刘宽博,王芬,柴一秋,董彩虹. 2017

[10]大孔树脂纯化桑葚渣中α-淀粉酶抑制剂的工艺优化及其活性成分研究. 范铭,向露,徐文慧,曹艳,刘哲,陆胜民. 2019

[11]新型抗菌蛋白内溶素在大肠杆菌中的融合表达与纯化. 李佳,刘伟,王华,严成其,王欣,陈剑平. 2014

[12]槜李叶片DNA提取方法探讨. 李白,李军,王蕾,种高军. 2019

[13]黄鳍鲷骨骼肌伴肌动蛋白的纯化及其抗体制备. 杜雪莉,周利亘,王锡昌,熊何健,苏文金,曹敏杰. 2008

[14]兔支气管败血性波氏杆菌fimN基因的原核表达. 章春桃,刘燕,韦强,肖琛闻,鲍国连,季权安. 2011

[15]细菌诱导家蝇蛹抗菌物质的分离纯化. 党向利,柴一秋,翁宏飚,张文庆. 2011

[16]大孔树脂法纯化覆盆子中黄酮化合物. 曹艳,金佳秀,巩卫琪,孙彩霞,阿妮亚,夏其乐. 2022

[17]体外模拟淡水鱼小清蛋白对胃肠消化的影响（英文）. 陶淼,梁提松,肖朝耿,刘明启,关荣发. 2016

[18]一种家蚕后部丝腺高纯度线粒体提取方法. 陈金娥,李风波,何丽华,沈卫锋. 2017

[19]优质饲用玉米科多4号与掖单13的品比试验. 黄新,周卫东,蒋永清,叶宏伟,陈维虎. 2002

[20]我国大棚葡萄的营养及施肥技术. 温明霞,聂振朋,林媚,冯先桔. 2006

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：浙江省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台