文献类型： 中文期刊
作者： 梁改梅 1 ; 庞金梅 2 ; 郭君 2 ; 王劲松 2 ; 段亚利 3 ;
作者机构： 1.山西农业大学
2.山西省农业科学院土壤肥料研究所山西省土壤环境与养分资源重点实验室
3.山西省农业科学院情报研究所
关键词： 复合酶制剂;植物性饲料;酶水解;还原糖得率
期刊名称： 山西农业科学
ISSN： 1002-2481
年卷期： 2006 年 34 卷 02 期
页码： 62-65
收录情况： CSCD
摘要： 用自制的2种多酶组分、高酶活力的复合酶制剂,在水浴40℃条件下,设置了不同pH缓冲液(pH3.5,4.8和6.0),不同酶解时间(0.5,6,12,24h),酶解大麦、玉米、豆粕3种植物性饲料的试验研究。结果表明:①添加酶制剂的酶解还原糖得率均高于不加酶处理,不同酶制剂和不同饲料间存在较大差异;②酶解反应12h时,3种饲料的还原糖得率均达到最高;③大麦、玉米在缓冲液pH4.8条件下酶解效果最好,而豆粕在pH4.8和6.0时没有明显差异。
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