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克氏原螯虾生态健康养殖全程质量控制技术要点研究

文献类型： 中文期刊

作者： 彭婕 1 ; 陈居茂 2 ; 伍刚 1 ; 甘金华 1 ; 何力 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院长江水产研究所

2.潜江虾宝农业科技有限公司

关键词： 克氏原螯虾;生态健康养殖;全程质量控制;技术要点

期刊名称： 农产品质量与安全

ISSN： 1674-8255

年卷期： 2023 年 001 期

页码： 27-30

摘要： 随着消费者对克氏原螯虾需求量的与日俱增,其市场价值不断提升,从而为其养殖业的发展提供了前所未有的机遇和挑战.本文总结了克氏原螯虾生态健康养殖全程质量控制技术要点,围绕养殖场地建设、生态养殖环境构建、苗种选择、养殖投入品控制、优良养殖环境保持以及疾病防控等环节,针对其养殖全过程存在的安全隐患和质量控制手段进行了全面的分析,规范了克氏原螯虾生态健康养殖技术,建立健全了克氏原螯虾全程质量控制技术体系,为克氏原螯虾产业的可持续发展和消费者的食用安全提供了技术支撑.

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