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1-甲基环丙烯不同时间处理对芒果贮藏生理的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 李敏 1 ; 胡美姣 1 ; 高兆银 1 ; 杨凤珍 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院环境与植物保护研究所

关键词： 芒果;1-甲基环丙烯;呼吸强度;乙烯释放量;可溶性固形物含量;成熟度指数

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2007 年 23 卷 09 期

页码： 573-576

摘要： 以"台农"芒果为材料,测定了1-甲基环丙烯(1-MCP)0-18h处理对芒果贮藏期的呼吸强度、乙烯释放量、可溶性固形物、成熟度指数的影响。结果表明:不同时段的1-MCP处理均能降低呼吸强度,推迟呼吸高峰的到来,延缓乙烯释放量增加,推迟可溶性固形物含量上升,有效延缓后熟进程。其中12、18h处理对延缓成熟的效果优于6h处理,二者之间对成熟度的影响差异不明显,建议使用1-MCP处理12h为宜。

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