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钙延缓果实衰老的生理效应及其应用

文献类型： 中文期刊

作者： 王彬 1 ; 蔡永强 2 ; 郑伟 2 ; 彭玉基 2 ; 谢深喜 1 ;

作者机构： 1.湖南农业大学

2.贵州省果树科学研究所

关键词： 钙;延缓衰老;果实衰老;生理效应;应用

期刊名称： 江西农业学报

ISSN： 1001-8581

年卷期： 2008 年 20 卷 08 期

页码： 25-28+32

摘要： 钙作为一种大量的营养元素,在果树上的应用十分广泛,不仅影响果实品质,而且在延缓果实的衰老方面有较好的效果。概述了果实对钙吸收、运转、分布的规律,钙对果实采后生理的影响,钙通过维持细胞膜和细胞壁的稳定性以及作为细胞内外信息传递的第二信使而延缓果实衰老的生理机制。

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