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蛹虫草多糖提取及纯化工艺研究

文献类型： 中文期刊

作者： 刘红锦 1 ; 蒋宁 1 ; 李建军 1 ; 连云岚 2 ; 张平 1 ;

作者机构： 1.江苏省农科院农产品加工所

2.山西省药品检验所

关键词： 蛹虫草;多糖提取;脱蛋白

期刊名称： 江西农业学报

ISSN： 1001-8581

年卷期： 2007 年 19 卷 12 期

页码： 84-86

摘要： 采用以大米、蚕蛹为主原料的培养基培养蛹虫草子实体。通过正交实验对蛹虫草水溶性多糖的提取工艺进行了研究,利用蒽酮-硫酸法来测定多糖含量。发现90℃、加水20倍、分3次提取、每次3 h为最佳提取条件。同时考查了不同除蛋白方法对虫草多糖的蛋白去除效果。

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