文献类型： 中文期刊

作者： 张智颖 ¹ ; 邱琴 ¹ ; 侯立娟 ¹ ; 徐平 ¹ ; 蒋宁 ¹ ; 林金盛 ¹ ; 李辉平 ¹ ; 曲绍轩 ¹ ; 马林 ¹ ; 王伟霞 ² ; 李福后 ² ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院蔬菜研究所

2.江苏海洋大学海洋食品与生物工程学院

关键词： 杀虫剂;秀珍菇;毛木耳;菌丝;产量;安全性

期刊名称： 浙江农业学报

ISSN： 1004-1524

年卷期： 2025 年 37 卷 008 期

页码： 1733-1742

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用拌料和喷雾两种施用方式，研究除虫脲、呋虫胺、高效氯氰菊酯和氯虫苯甲酰胺这4种杀虫剂对秀珍菇和毛木耳菌丝和子实体生长的影响，并使用液相色谱-质谱联用法和气相色谱法对其残留情况进行分析。结果表明，1 000 mg·L^-1的氯虫苯甲酰胺拌料处理对秀珍菇菌丝生长的抑制率最高，显著（p<0.05）高于其他处理；1 000 mg·L^-1的氯虫苯甲酰胺或高效氯氰菊酯拌料处理对毛木耳菌丝生长的抑制率最高，显著高于其他处理。当采用拌料处理时：100 mg·L^-1的高效氯氰菊酯处理对秀珍菇子实体产量的影响最小，第一潮菇的生物转化率在48%以上；100 mg·L^-1呋虫胺处理对毛木耳子实体产量的影响最小，第一潮菇的生物转化率在64%以上。当采用喷雾处理时：呋虫胺处理对秀珍菇的产量均无显著影响，第一潮菇的生物转化率在47%以上；100 mg·L^-1呋虫胺和高效氯氰菊酯处理对毛木耳产量的影响最小，第一潮菇的生物转化率在64%以上。用100～500 mg·L^-1的高效氯氰菊酯、氯虫苯甲酰胺拌料处理时，秀珍菇和毛木耳的子实体中的农药残留量低于检出限(0.01 mg·kg^-1)。当使用100～1 000 mg·L^-1的上述4种杀虫剂进行喷雾处理时，秀珍菇子实体中的农药残留量均在最大残留限量许可范围内；当使用100 mg·L^-1的上述4种杀虫剂进行喷雾处理时，毛木耳子实体中的农药残留量在最大残留限量许可范围内。兼顾食品安全和病害防治：在秀珍菇上，可选用100～1 000 mg·L^-1的呋虫胺进行喷洒处理或用100～500 mg·L^-1的高效氯氰菊酯进行拌料处理；在毛木耳上，可使用100 mg·L^-1的呋虫胺、高效氯氰菊酯进行喷雾处理或用100～500 mg·L^-1的呋虫胺进行拌料处理。