文献类型： 中文期刊

作者： 贾丽娜 ¹ ; 马倩 ¹ ; 王新月 ¹ ; 葛艳艳 ¹ ; 王楠 ¹ ; 何红鹏 ¹ ; 罗学刚 ¹ ; 朱立颖 ² ; 贾卫国 ³ ; 郝力壮 ⁴ ; 齐威 ¹ ;

作者机构： 1.天津科技大学生物工程学院

2.浙江省农业科学院

3.四川省第五人民医院

4.青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室青海省牦牛工程技术研究中心青海大学畜牧兽医科学院

关键词： 植物多糖;2型糖尿病;肠道菌群;代谢物质

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2023 年 44 卷 002 期

页码： 248-261

收录情况： EI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过体外发酵模型,利用高通量测序及代谢组学技术,研究5种植物多糖(黄芪多糖、苍术多糖、玄参多糖、红枣多糖和乌梅多糖)对2型糖尿病(type 2 diabetes mellitus,T2DM)患者肠道微生物及其代谢产物的影响.结果表明,植物多糖能够显著改善糖尿病人肠道菌群结构,并且5种多糖均能够富集Faecalibacterium、Roseburia,抑制Escherichia.植物多糖处理能够调节气体介质含量、短链脂肪酸含量,改变T2DM患者肠道菌群的氨基酸、短链脂肪酸代谢途径,其中黄芪多糖、苍术多糖和玄参多糖对短链脂肪酸总量调节作用显著,对乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、异丁酸和异戊酸含量具有一定的调节作用;黄芪多糖、苍术多糖、玄参多糖和红枣多糖均能够提高T2DM患者的总气体介质含量以及CO2和CH4含量,乌梅多糖降低了总气体介质含量和H2S含量.研究结果为植物多糖的筛选与利用及其靶向调节肠道微生物提供了理论基础.