文献类型： 中文期刊
作者： 褚云霞 1 ; 饶钦雄 2 ; 陈海荣 2 ; 吴爱忠 1 ;
作者机构： 1.上海交通大学农业与生物学院
2.上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所
关键词： 矢车菊素-3-葡萄糖苷;天竺葵素-3-葡萄糖苷;飞燕草素;超高效液相
期刊名称： 上海交通大学学报(农业科学版)
ISSN： 1671-9964
年卷期： 2014 年 32 卷 02 期
页码： 55-61
摘要： 在参考HPLC条件的基础上,探讨了不同溶剂、洗脱条件、检测波长等对花青苷UPLC定量检测的影响,并对试验方法进行选择,确定植物花青苷快速检测方法。研究表明矮牵牛中花青苷经0.1mol/L盐酸甲醇提取,加入等体积10%甲酸水经0.45μm滤膜过滤后即可进行UPLC测定。通过洗脱条件的优化可在8min内实现3种花青苷的分离,此方法矢车菊素-3-葡萄糖苷和天竺葵素-3-葡萄糖苷在0.625~25mg/L的范围内具有良好的线性关系,相关性好(r>0.999),相对标准偏差为1.984%~3.850%,样品加标回收率为62.1%~100.3%,最低检出限可达0.2mg/L;飞燕草素在2.5~50mg/L范围内具有良好的线性关系,相关系数为0.998,最低检出限为0.9mg/L。矮牵牛红色品系‘9702’中(鲜重)的花青苷含量可达530.527mg/kg。
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