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杏鲍菇多糖提取及其生物活性研究现状

文献类型： 中文期刊

作者： 车星星 1 ; 许晶 1 ; 李素玲 1 ; 刘晶 1 ; 骈跃斌 1 ; 王振 2 ;

作者机构： 1.山西省农业科学院食用菌研究所

2.山西省农业科学院农产品加工研究所

关键词： 杏鲍菇;多糖;分离提取;生物活性

期刊名称： 山西农业科学

ISSN： 1002-2481

年卷期： 2014 年 42 卷 05 期

页码： 533-535

摘要： 从杏鲍菇多糖的提取方法、生物活性研究方面综述了杏鲍菇多糖的研究现状,旨在为进一步开发利用杏鲍菇、提高其在食品和医药领域的应用提供参考。

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