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菠萝果实发育过程中糖积累与其代谢酶的关系

文献类型： 中文期刊

作者： 张秀梅 1 ; 杜丽清 1 ; 孙光明 1 ; 陈佳瑛 1 ; 弓德强 1 ; 李伟才 1 ; 谢江辉 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院南亚热带作物研究所

关键词： 菠萝;糖积累;转化酶;蔗糖合成酶;蔗糖磷酸合成酶

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2008 年 29 卷 01 期

页码： 10-13

收录情况： CSCD

摘要： 以菠萝[Ananas comosus(L.)Merr."]巴厘"和"台农11号"两个品种为试验材料,测定不同发育时期果实中蔗糖、葡萄糖和果糖含量以及蔗糖代谢相关酶——酸性转化酶(AI)、中性转化酶(NI)、蔗糖合成酶(SS)和蔗糖磷酸合成酶(SPS)的活性,并对果实中糖积累与酶活性的关系进行分析。结果表明:2个品种果实中糖积累动态十分相似,即果实发育前期,糖积累缓慢;进入成熟期,蔗糖迅速积累,而己糖"巴厘"果实中前期变化较少,后期稍有积累,"台农11号"果实中前期稍有积累,后期基本不变。2个品种果实中蔗糖含量与SS和SPS活性相关系数分别达到正的显著或极显著水平,NI活性与2个品种果实中蔗糖含量呈极显著负相关,蔗糖含量与AI的活性相关性品种间差异明显。

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