天津市农业科学院机构知识库

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文献类型：中文期刊

作者：安志信 ¹ ;

作者机构： 1.天津市农业科学院蔬菜研究所

期刊名称：中国蔬菜

ISSN： 1000-6364

年卷期： 1999 年 01 期

页码：

收录情况：北大核心 ; CSCD

摘要：大白菜是我国北方漫长冬季供应市场的骨干蔬菜，也是广大消费者的冬季保健蔬菜。在我国和东亚其重要地位和生产面积是其它蔬菜作物难以相比的，所以对大白菜的研究也不乏其人。在我国自解放以来曾有《大白菜栽培》（蒋名川，１９８１）、《中国的白菜》（李家文，１９８４...