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黑木耳多糖抗凝活性及提取方法的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 张容鹄 1 ; 冯建成 2 ; 窦志浩 1 ;

作者机构： 1.海南省农业科学院农产品加工设计研究所

2.海南大学热带生物资源教育部重点实验室

关键词： 黑木耳多糖;提取方法;抗凝活性;进展

期刊名称： 农业工程技术(农产品加工业)

ISSN： 1673-5404

年卷期： 2009 年 12 期

页码： 38-40

摘要： 黑木耳多糖是目前极具开发价值的天然保健食品和药品新资源之一。本文综述了近年来木耳多糖在抗凝血活性和提取方法方面的研究进展,为黑木耳多糖的开发利用提供借鉴。

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