文献类型： 中文期刊

作者： 龚红兵 ¹ ; 曾生元 ² ; 李闯 ² ; 林添资 ² ; 景德道 ² ; 钱华飞 ² ; 余波 ² ; 盛生兰 ² ; 左示敏 ¹ ; 陈宗祥 ¹ ; 张亚芳 ¹ ; 潘学彪 ¹ ;

作者机构： 1.扬州大学植物功能基因组学教育部重点实验室/江苏省作物遗传生理重点实验室

2.江苏丘陵地区镇江农业科学研究所

关键词： 江苏粳稻;生态型;食味品质;品种选育

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2014 年 04 期

页码： 81-85

收录情况： 北大核心

摘要： 以江苏省2001—2013年通过审定的83份常规粳稻品种及4份对照品种为对象,利用食味仪测定各品种的直链淀粉、蛋白质含量及食味值,分析各生态型品种食味品质的变化趋势,以探讨加快江苏优质食味粳稻新品种选育进展可能的途径。