文献类型： 中文期刊
作者： 颜振兰 1 ; 黄晓丽 1 ; 巫仁高 2 ; 施乐乐 3 ; 江枝和 4 ;
作者机构： 1.福建省南平市农业局
2.福建省南平市农业科学研究所
3.福建省食用菌技术推广总站
4.福建省农业科学院土壤肥料研究所
关键词： 平菇;垫料用量;氨基酸总量
期刊名称： 北方园艺
ISSN： 1001-0009
年卷期： 2016 年 17 期
页码： 140-142
收录情况： 北大核心
摘要： 以平菇为试材,以添加不同猪垫料用量(10%,20%,30%,40%)为处理,研究了猪垫料用量对平菇各类氨基酸总量的影响,以期为利用猪垫料大面积栽培平菇提供科学依据。结果表明:猪垫料处理的平菇子实体甜味氨基酸总量、硫氨基酸总量、支链氨基酸总量、芳香族氨基酸总量和必需氨基酸总量与垫料用量呈明显的抛物线关系,随垫料用量比例的增加而增高,但垫料用量比例增到20%后,各氨基酸总量反而降低,且其相关性达到显著或极显著水平,综合各类指标选出最适宜猪垫料用量为20%。
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