文献类型： 中文期刊
作者： 李晋南 1 ; 徐奇友 1 ; 魏玉强 1 ;
作者机构： 1.中国水产科学研究院黑龙江水产研究所;上海海洋大学水产与生命学院
关键词： α-酮戊二酸;松浦镜鲤;抗氧化能力;超氧化物歧化酶(SOD);丙二醛(MDA)
期刊名称： 水产学杂志
ISSN： 1005-3832
年卷期： 2017 年 30 卷 05 期
页码： 28-32
摘要： 在水温为23℃的控温水循环系统中,采用2×2双因素方法,研究在豆粕蛋白源和鱼粉与豆粕复合蛋白源饲料(蛋白质水平为28%)中分别添加0和1.5%α-酮戊二酸(AKG)对初始体质量为(217.93±0.78)g的松浦镜鲤Cyprinus carpio Songpu抗氧化能力的影响,每组设5个重复。10周饲养结果表明:在不同蛋白源饲料中添加1.5%AKG显著提高了松浦镜鲤肠道和血清中还原型谷胱甘肽(GSH)含量以及超氧化物歧化酶(SOD)活性(P<0.05),显著降低肠道和血清丙二醛(MDA)含量(P<0.05);豆粕蛋白源中添加AKG显著提高肝脏GSH含量(P<0.05);饲料中添加1.5%的AKG对肝胰脏中其他抗氧化指标和肌肉抗氧化指标无显著影响(P>0.05)。蛋白源和AKG水平对血清SOD活性具有显著交互作用(P<0.05)。综上所述,饲料中添加1.5%AKG可以提高松浦镜鲤的抗氧化能力。
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