文献类型： 中文期刊
作者： 张凤兰 1 ;
作者机构： 1.北京市农林科学院蔬菜研究中心
关键词： 大白菜;产业现状;品种需求
期刊名称： 中国果菜
ISSN： 1008-1038
年卷期： 2009 年 05 期
页码： 9-11
摘要： 进入新世纪以来,大白菜栽培面积仍居各种蔬菜之首,在蔬菜业中占有主导地位。随着品种选育和栽培技术的进步及运输业的发展,大白菜已实现周年供应。栽培和消费模式由过去的大型球发展为大球、苗用白菜、娃娃菜、和小型白菜并存。研究方面要适应专用化和多样化的市场需求,注意选育出口专用和高水平商品菜生产基地专用品种,要注重育种新技术和新材料的创新。
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