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不同配方对白玉菇生长及活性成分的影响

文献类型: 中文期刊

作者: 周琪 1 ; 侯小亮 1 ; 张作法 2 ; 吕国英 2 ;

作者机构: 1.慈溪市瑞丰农业投资有限公司

2.浙江省农业科学院 园艺研究所

关键词: 白玉菇;基质配方;农艺形状;营养活性成分

期刊名称: 浙江农业科学

ISSN: 0528-9017

年卷期: 2020 年 008 期

页码: 1556-1557,1562

摘要: 通过改变白玉菇栽培配方的营养结构,系统研究不同配方对白玉菇农艺性状及营养功能成分的影响.结果表明,不同配方对白玉菇培养周期和出菇周期影响不大,但对产量有一定影响.配方1中多糖和蛋白含量较高,而配方3中多酚和必需氨基酸含量高.试验结果为白玉菇高效、优质的工厂化栽培提供实践和理论指导.

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