文献类型： 中文期刊
作者： 廖志敏 1 ; 郭倩 2 ; 尚晓冬 2 ; 谭琦 2 ; 潘迎捷 1 ;
作者机构： 1.上海海洋大学食品科学学院
2.农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室
关键词： 杏鲍菇;培养基;工厂化栽培
期刊名称： 上海农业学报
ISSN： 1000-3924
年卷期： 2009 年 25 卷 02 期
页码： 68-71
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 在工厂化栽培条件下,比较传统培养基原料对杏鲍菇生长的影响,并筛选出适合的配方。结果表明,以玉米芯为主要碳源的配方与木屑和棉籽壳相比,其产量较高,栽培周期短,适合作为工厂化栽培的碳源物质。其中17号配方单瓶产量最高为147 g,与其他配方有显著差异。氮源中麸皮与米糠对比,对产量的影响不明显。添加不同梯度麸皮试验表明,子实体产量随麸皮添加量减少而降低,氮源添加量在35%~40%为适合比例。
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