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绿色食品蔬菜中微生物污染检测

文献类型: 中文期刊

作者: 孙锡娟 1 ; 汪雅谷 2 ; 卢善玲 2 ; 卢纯惠 2 ; 施玮 2 ;

作者机构: 1.上海市农业科学院环境科学研究所

2.上海市农业科学院环境科学研究所!上海,201106,上海市农业科学院环境科学研究所!上海,201106,上海市农业科学院环境科学研究所!上海,201106,上海医科大学!上海,200032,上海医科大学!上海,200032

关键词: 绿色食品;蔬菜;微生物;微生物污染

期刊名称: 上海农业学报

ISSN: 1000-3924

年卷期: 1997 年 03 期

页码: 56-58

摘要: 检测了三个绿色食品蔬菜基地18个蔬菜中总大肠菌、粪大肠菌、寄生虫卵和沙门氏菌。结果,除了一个甘蓝样品检到总大肠菌24个/g,其余样品皆未检到上述微生物。三个基地场蔬菜微生物污染大大好于一般蔬菜,施用腐熟的畜禽粪肥,不用人畜粪做追肥有效地防止了蔬菜微生物性污染。

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