文献类型： 中文期刊

作者： 陆昌华 ¹ ; 谢菊芳 ² ; 胡肄农 ¹ ; 王立方 ¹ ; 白云峰 ¹ ; 时勇 ³ ; 薛启奎 ⁴ ; 刘广福 ⁴ ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院农业资源与环境研究中心

2.中国农业大学水利与土木工程学院

3.江苏省畜产品质量检验测试中心

4.南京天环集团

关键词： 猪肉;产品质量;安全生产;可追溯系统

期刊名称： 猪业科学

ISSN： 1673-5358

年卷期： 2006 年 02 期

页码： 20-22+1

摘要： 近年来,由于我国肉食品污染、抗菌素和激素残留等问题严重,老百姓要求吃上放心肉的呼声高,以及活猪和胴体出口遇到“绿色贸易壁垒”瓶颈。借鉴发达国家在畜产品质量安全管理方面的经验,构思一种适合国情的猪场安全卫生示踪系统,综合应用动物个体耳标、条形码、RFID射频电子标识和网络技术,实现猪肉安全生产全程信息跟踪系统的模型。