文献类型： 中文期刊

作者： 刘靖宇 ¹ ; 孟俊龙 ¹ ; 常明昌 ¹ ; 双树林 ² ; 张红亮 ³ ; 张勇 ⁴ ;

作者机构： 1.山西农业大学食品科学与工程学院

2.山西省蔬菜产业管理站

3.山西省农业种子总站

4.山西省农业科学院食用菌研究所

关键词： 猴头菇;品种

期刊名称： 园艺学报

ISSN： 0513-353X

年卷期： 2016 年 43 卷 06 期

页码： 1215-1216

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 猴头菇新品种‘晋猴头96’是从山西省历山自然保护区采集的野生猴头菇中采用组织分离获得,经系统选育而成。子实体呈单体球形,乳白色。单个子实体质量150~250 g,直径8~15 cm,菇形圆整,菌肉致密。每450 g干料可产鲜菇316.5 g左右。子实体商品性好,产量高,适应性强,易于管理。