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文献类型：中文期刊

作者：方修贵 ¹ ; 李嗣彪 ¹ ; 郑益清 ¹ ;

作者机构： 1.浙江省柑桔研究所

关键词：刺梨;超氧化物歧化酶;维生素C;黄酮;加工

期刊名称：食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2004 年 01 期

页码： 137-138

收录情况：北大核心 ; CSCD

摘要：综述了刺梨的营养保健价值,简述了刺梨饮料、罐头、冻干粉胶囊等的生产工艺。

[1]基于近红外光谱技术的柑橘罐头品质测定方法的研究. 曹江娜,张俊,陆胜民. 2016

[2]杜洛克母猪生长、肥育阶段补充维生素E和维生素C的效果. 卢福庄,楼洪兴,许松,吴建良. 2001

[3]HPLC法测定柑桔维生素C含量的优化及其应用. 张伟清,林媚,王天玉,冯先桔. 2018

[4]超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱测定果蔬中维生素C. 刘真真,齐沛沛,王新全,陈文学,吴莉宇,王强. 2016

[5]中华猕猴桃果实主要营养成分含量在后熟过程变化的研究. 谢鸣,陈学选,高秀珍,蒋桂华,赵安祥. 1991

[6]超氧化物歧化酶的研究和应用现状. 章慧慧,励建荣. 2007

[7]盐胁迫对3种蔬菜幼苗抗氧化酶活性的影响. 刘琛,丁能飞,傅庆林,郭彬,林义成. 2010

[8]桑叶黄酮的提取纯化及对油脂抗氧化活性的研究. 王芳,励建荣,蒋跃明. 2006

[9]挤压法提取竹叶多糖和黄酮的研究. 顾振宇,吴华勇,黄赣辉. 2010

[10]桑黄黄酮的超声波辅助醇提工艺优化及其体外抗氧化活性测定. 郎明紫,刘明明,解鸿青,李聪慧,陈亚洁,沈张飞,李有贵,时连根. 2019

[11]冲泡条件对明日叶发酵茶活性物质及抗氧化能力的影响. 张程程,李小琼,郑美瑜,刘大群. 2018

[12]不同仿野生栽培铁皮石斛多品质指标的比较. 徐丽红,周鑫,郑蔚然,黎天天,何中方,詹福云,白丽萍,王君虹. 2018

[13]黄原胶对体外模拟消化过程中4种竹叶黄酮生物可及性的影响. 李占明,蔡泓历,梁奕,毛豪,廖晗雪,俞玥,周冬仁. 2019

[14]不同海拔高度青钱柳活性成分及生物活性的比较. 王鑫煜,林森洪,张作法. 2020

[15]氮素水平对三叶青生长和茎叶化学成分含量及抗氧化活性的影响. 付立忠,赵利梅,吕惠卿,颜美秋,郑艳秋,刘骞,金亮,程俊文,卢廷高,王利英. 2019

[16]铁皮石斛的黄酮类成分测定及其生物可及性研究. 孙凤婷,许振岚,朱作艺,张春荣,汤涛,赵学平,盛清,王强. 2023

[17]荧光光度法测定芦笋中总黄酮含量. 穆宏磊,郜海燕,陈杭君,房祥军,葛林梅. 2010

[18]大孔树脂法纯化覆盆子中黄酮化合物. 曹艳,金佳秀,巩卫琪,孙彩霞,阿妮亚,夏其乐. 2022

[19]快速液相色谱法测定柑橘中6种类黄酮化合物含量. 张玉,吴慧明,白丽萍,刘晓春. 2008

[20]常山胡柚与葡萄柚果实营养品质和功能成分对比研究. 郑美瑜,赵四清,邢建荣,夏其乐,王刚,杨兴良,陆胜民. 2016