文献类型： 中文期刊
作者： 李嗣彪 1 ; 应光火 2 ; 方修贵 1 ; 郑益清 1 ;
作者机构： 1.浙江省柑橘研究所
2.仙居凌鹰果蔬有限公司
期刊名称： 浙江柑桔
ISSN： 1009-0584
年卷期： 2006 年 23 卷 03 期
页码： 36-37
摘要： 生姜为姜科多年生植物的块根,它是全球范围内一种长期种植和大量食用的园艺作物。生姜也是一种天然芳香性健胃药与发汗药。生姜在欧美国家大量用于制作姜汁啤酒、饼干、糖果、饮料等。生姜的保健作用有:助消化、防止胃肠痉挛、降血压、改善血液循环、使血管周围肌肉放松、消除人们因饮酒过量所引起的恶心、头晕等“宿醉”现象。还有研究表明:鲜姜汁还能降低血液中中低密度蛋白(LDL)含量,从而可预防动脉粥状硬化、冠心病、中风等常见
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