文献类型： 中文期刊
作者： 方修贵 1 ; 何泽奎 1 ; 曹雪丹 1 ; 赵凯 1 ; 白植财 1 ;
作者机构： 1.浙江省柑橘研究所;浙江百霖农业科技有限公司
期刊名称： 浙江柑橘
ISSN： 1009-0584
年卷期： 2023 年 40 卷 001 期
页码： 27-31
摘要： 瓯柑（Citrus suavissima Hort. ex Tanaka），浙江省温州市地方特色品种，国家地理标志产品。在我国最早的柑橘类专著《橘录》中就有记载，栽培历史超2400年，被宋元明清四朝列为贡品~([1])。柑橘囊胞饮料是在饮料水相中添加柑橘囊胞，形成的一种液固相融的独特饮料门类。因其富含膳食纤维，并具有真实的感观与独特的爆汁口感，深受消费者欢迎。
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