文献类型： 中文期刊

作者： 郎明紫 ¹ ; 刘明明 ¹ ; 解鸿青 ¹ ; 李聪慧 ¹ ; 陈亚洁 ¹ ; 沈张飞 ¹ ; 李有贵 ¹ ; 时连根 ¹ ;

作者机构： 1.浙江大学动物科学学院;浙江省农业科学院蚕桑研究所

关键词： 桑黄;黄酮;超声波提取;响应面法;抗氧化作用

期刊名称： 蚕业科学

ISSN： 0257-4799

年卷期： 2019 年 02 期

页码： 262-268

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 黄酮是桑黄的重要活性成分,具有多种药理作用。在对料液比、提取温度、提取时间3个因素进行单因素试验的基础上,应用响应面法对桑黄黄酮的超声波辅助乙醇回流提取工艺进行优化,并测定其还原力及对DPPH自由基、羟基自由基的清除作用。结果显示,桑黄黄酮提取的最优工艺条件为料液比1∶40、提取温度100℃、提取时间5 h,在此最优工艺条件下的桑黄黄酮提取得率为4.41%,达到回归模型预测值的98.44%;3个因素对桑黄黄酮提取得率的影响从大到小依次为提取温度、提取时间、料液比,并且料液比与提取时间之间存在交互作用;提取的桑黄黄酮具有较强还原力以及对DPPH自由基和羟基自由基的强清除作用,表现出明显的体外抗氧化作用。