文献类型: 中文期刊
作者: 李明泽 1 ; 李国锋 1 ; 黄玉龙 1 ; 张霁红 1 ; 张芳 1 ; 赵保堂 1 ;
作者机构: 1.甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所;甘肃省农业科学院;甘肃农业大学食品科学与工程学院
关键词: 黄芪;黄芪甲苷;生理功能;药理作用
期刊名称: 食品工业
ISSN: 1004-471X
年卷期: 2024 年 06 期
页码: 164-168
摘要: 黄芪作为食药同源类中药材,具有补气养血、通痹排脓生肌的功效,黄芪甲苷作为黄芪主要功能性成分之一,具有抗氧化、抗菌消炎、调节代谢、抗肿瘤等生理功能,通过对近年来黄芪甲苷生理功能研究进展进行综述,以期为黄芪甲苷在临床应用,黄芪在保健食品开发方面提供一定的理论参考。
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