文献类型： 中文期刊

作者： 赖瑞联 ¹ ; 沈朝贵 ¹ ; 陈瑾 ¹ ; 肖维强 ² ; 郑丽 ³ ; 黄起豹 ⁴ ; 黄荣 ⁴ ; 韦晓霞 ¹ ; 吴如健 ¹ ;

作者机构： 1.福建省农业科学院果树研究所

2.广东省农业科学院果树研究所

3.福建省闽侯县经济作物站

4.福建省闽清县梅溪镇梅埔村股份经济合作社

关键词： “灵峰”;“闽清2号”;橄榄;鲜食;成熟期;单果质量;可溶性固形物

期刊名称： 中国南方果树

ISSN： 1007-1431

年卷期： 2022 年 004 期

页码： 94-99

收录情况： 北大核心

摘要： “灵峰”和“闽清2号”橄榄是从福州地区的“长营”橄榄实生群体中筛选出的鲜食新品系。2014年起在福建省闽侯县、闽清县和广东省饶平县进行两个品系高接换种试验，观测其农艺性状和果实品质性状。结果表明，“灵峰”橄榄果实椭圆形，平均单果质量7.40 g,可食率81.00%,总糖4.74%,总酸1.16%,可溶性固形物11.40%,钙1 230.00 mg/kg;果皮黄绿色，果肉黄白色，质地脆，化渣无涩味，回甘好，为晚熟类型。“闽清2号”橄榄果实纺锤形，平均单果质量7.60 g,可食率82.40%,总糖3.10%,总酸1.19%,可溶性固形物8.83%,钙627.33 mg/kg;果皮绿色，果肉黄白色，质地脆，化渣无涩味，风味清淡，并且表现出丰产和稳产特性，为中熟类型。“灵峰”橄榄可作为鲜食品系，“闽清2号”橄榄可作为鲜食兼加工品系进行推广。