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有机肥施用对农产品质量安全及土壤环境的影响研究

文献类型： 中文期刊

作者： 王紫艳 1 ; 杨桂玲 1 ; 虞轶俊 2 ; 赵芸 3 ; 金月 4 ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院农产品质量标准研究所

2.浙江省耕地质量与肥料管理局

3.杭州市农业科学研究院

4.安吉县农业农村局

关键词： 有机肥;土壤环境;农产品;质量安全

期刊名称： 农产品质量与安全

ISSN： 1674-8255

年卷期： 2020 年 004 期

页码： 67-73

摘要： 由于畜禽业向规模化、 集约化发展,畜禽粪尿等排泄物因饲料中违规添加、 排泄物处理工艺落后、 使用方式等因素,对产地环境、 农产品质量安全造成的污染风险日趋严重.本文从有机肥行业现状出发,综述有机肥施用对农产品及土壤的影响.结果表明,有机肥对改善土壤理化性质,优化深层土壤肥力,促进农产品产量、 改善农产品品质等具有一定的正面影响,但不合理施用可能造成农产品及土壤等农田环境中的重金属、 抗生素、 兽药等风险因子累积残留.根据文献综述及初步采样验证结果,建议(1)开发有机肥、 农产品、 土壤等中的抗生素检测方法,并制定植物农产品中抗生素残留限量标准;(2)对于部分种植面积较大的农产品,制定专用有机肥的重金属限量标准;(3)优化有机肥的生产工艺,进行风险因子减量的技术研究与应用;(4)对于长期施用有机肥,应注意开展监测评估,明确其安全施用年限及施用量,并采取相应种植制度调整.

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