文献类型： 中文期刊
作者： 王少铭 1 ; 侯颖辉 1 ; 刘济明 1 ; 冷家归 1 ; 李德文 1 ;
作者机构： 1.贵州省农业科学院香料研究所;贵州省农业科学院油料研究所;贵州大学
关键词： 贵州;留兰香;精油;GC-MS;比较
期刊名称： 中国调味品
ISSN： 1000-9973
年卷期： 2019 年 02 期
页码： 141-145
收录情况： 北大核心
摘要： 该研究主要对贵州地区(花溪区、兴义市、毕节威宁、黔西南州和遵义市)的留兰香精油进行比较分析,同时对不同品种间——野生薄荷、留兰香、小叶留兰香和圆叶留兰香进行比较。水蒸气提取法对不同样品进行精油提取,再利用GC/MS技术分析其精油含量及组分。结论:留兰香品种在不同地区间精油含量比较:遵义道真>花溪区>黔西南州>毕节威宁>兴义市;不同品种间含量比较:野生薄荷>留兰香>小叶留兰香>圆叶留兰香。8种精油样品经分析共得到85种物质;黔西南和遵义地区与其他地区差异较大,花溪区、兴义市、毕节威宁地区该品种精油组分的相似度很高,均以香芹酮为主,含量分别高达66.28%,53.29%,53.49%;黔西南州和遵义市则以香芹醇和薄荷脑为主,含量分别为55.56%,60.89%;小叶留兰香和圆叶留兰香与花溪等地区相似,主要成分也是香芹酮,含量分别为76.67%,30.81%。
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