文献类型： 中文期刊
作者： 牛春华 1 ; 丁东红 2 ; 徐文静 1 ; 姜媛媛 1 ; 李玉秋 1 ; 王景会 1 ;
作者机构： 1.吉林省农业科学院
2.吉林大学第四医院一汽总医院
关键词： 紫外诱变;红酵母;类胡萝卜素
期刊名称： 中国酿造
ISSN： 0254-5071
年卷期： 2010 年 29 卷 01 期
页码： 61-63
收录情况： 北大核心
摘要： 以实验室保存的红酵母菌为出发菌株,利用紫外诱变的方法,以获取可高效利用玉米浆发酵生产类胡萝卜素的突变株。通过筛选及连续传代实验,确定了1株突变性状能稳定遗传的突变株,其类胡萝卜素产量达到12.98mg/L,比出发菌株提高了41%。
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