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科研机构如何在我国食品质量安全供给方面发挥积极作用

文献类型： 中文期刊

作者： 王挥 1 ; 陈卫军 2 ; 赵松林 3 ; 雷新涛 4 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院椰子研究所海南省椰子深加工工程技术研究中心

2.西北大学食品科学与工程系

3.中国热带农业科学院椰子研究所

4.中国热带农业科学院南亚热带作物研究所

关键词： 科研机构;食品安全;作用

期刊名称： 轻工科技

ISSN： 2095-3518

年卷期： 2015 年 04 期

页码： 127-128

摘要： 针对我国食品行业的质量安全现状,从质量安全标准的完善,质量安全监测技术的完善,传统生产工艺的改造升级,健康新型产品的研发以及质量溯源系统的建立5个方面就科研机构如何在我国食品质量安全共计方面发挥积极作用展开论述,以期为我国食品安全的质量提升提供理论支撑。

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