文献类型： 中文期刊

作者： 郑素慧 ¹ ; 车凤斌 ¹ ; 朱文慧 ² ; 潘俨 ¹ ; 张婷 ¹ ; 徐斌 ¹ ; 于会青 ¹ ;

作者机构： 1.新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所

2.新疆农业大学食品科学与药学学院

关键词： 干制骏枣;贮期;印度谷螟;蛀果率;防治技术

期刊名称： 新疆农业科学

ISSN： 1001-4330

年卷期： 2016 年 53 卷 08 期

页码： 1453-1459

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】建立适宜干制骏枣贮期印度谷螟的防治方法。【方法】通过物理方法(紫外照射、冷激、辐照、臭氧)、化学方法(甲酸乙酯、乙醇、二氧化氯)和气体包装(2%O2+5%CO2、30%CO2、NO)处理干制骏枣,统计各处理蛀果率,数据分析采用SPSS软件的Duncan显著性检验方法。【结果】干制骏枣在含水量23%、低温(5℃)条件下贮藏,能有效降低蛀果率;气体包装处理组中NO处理的蛀果率较低,整个贮期在6%以内;物理方法处理组中辐照处理蛀果率低于4%;化学方法处理组中甲酸乙酯和乙醇处理在贮期330 d前的蛀果率维持在3.5%以内。辐照处理后的干制骏枣蛀果率显著(P<0.05)小于处理对照组(CK)、NO和甲酸乙酯处理组,其余三组差异不显著。【结论】干制骏枣常温贮藏中化学方法操作容易、效果稳定,尤其以甲酸乙酯和乙醇的处理效果最佳。